Resepi Sotong Goreng Kunyit
Bahan-bahan :
- ½ kilo sotong bersihkan dan toskan
- 1 biji bawang besar-hiris nipis
- 3 ulas bawang putih-ketuk
- 2 tangkai cili merah-hiris
- 7 biji cili api atau ikut kepedasan masing2-hiris
- 1 inci halia-hiris nipis
- Sebatang serai-ketuk
- 1 keping asam keping
- ½ biji tomato-potong 3bahagian
- Serbuk kunyit
- Garam
Cara-cara :
- Panaskan minyak dalam kuali, tumis bawang besar, bawang putih dan serai hingga kekuningan.
- Masukkan asam keping, cili merah, cili api dan serbuk kunyit.
- Kemudian masukkan sotong dan perasakan dgn garam.
- Apabila sotong masak, masukkan tomato dan tutup api.
- Sedia untuk menghidang.
No comments:
Post a Comment